Appels drogen in de oven: zo maak je zelf gezonde appelringen

Appels drogen in de oven: zo maak je zelf gezonde appelringen

Op zoek naar een knapperige, natuurlijke snack zonder suiker of conserveermiddelen? Met een paar appels en je oven maak je in een paar eenvoudige stappen heerlijke appelringen. Hieronder lees je precies hoe je appels drogen in de oven aanpakt.

Waarom appels drogen?

Gedroogde appels zijn voedzaam, natuurlijk zoet en lang houdbaar. Ze zijn ideaal als tussendoortje, in de lunchtrommel of als topping over yoghurt en muesli. Bovendien voorkom je voedselverspilling door rijpe appels slim te gebruiken.

Benodigdheden

• Rijpe appels zonder rotte plekken
• Appelboor (of mesje om het klokhuis te verwijderen)
• Dunschiller
• Scherp mes en snijplank
• Bakplaat met bakpapier

Voorbereiding van de appels

1. Kern verwijderen: Haal het klokhuis eruit met een appelboor.
2. Schillen: Schil de appels (mag met schil voor extra vezels).
3. Snijden: Snijd in dunne ringen of schijfjes (2–4 mm). Dunner = sneller drogen.
4. Optioneel smaak: Bestrooi licht met kaneel of een paar druppels vanille-extract.

Appels drogen in de oven

1. Verwarm de oven voor op 80 °C (hetelucht werkt het best).
2. Leg de appelschijfjes naast elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat.
3. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en laat de deur eventueel een klein kiertje open voor vochtontsnapping.
4. Droog de appels enkele uren (meestal 2–4 uur, afhankelijk van dikte en oven). Draai halverwege om voor een egaal resultaat.

Wanneer zijn de appelringen klaar?

Ze zijn klaar als er geen sap meer uittreedt en de ringen leerachtig tot licht knapperig aanvoelen. Laat volledig afkoelen; tijdens het afkoelen worden ze vaak nog iets krokanter.

Bewaren

Bewaar de appelringen luchtdicht (pot of zipzak) op een koele, droge plek. Zo blijven ze wekenlang lekker. Voeg desgewenst een klein zakje rijstpapier/vochtvanger toe om condens te voorkomen.

Variaties en tips

• Citroensap: een kort badje in verdund citroensap helpt verkleuring tegen te gaan.
• Kruiden: kaneel, kardemom of speculaaskruiden voor een winterse twist.
• Probeer ook peren of bananen; de werkwijze is hetzelfde.

Liever direct genieten?

Geen tijd om zelf te drogen? Probeer dan de kant-en-klare, heerlijk zoete gedroogde appelringen van Nootzaak. Ideaal voor onderweg, op je werk of gewoon als gezonde snack thuis.