Brownie met walnoten en chocolade – onweerstaanbaar recept

Heb je zin om jezelf te verwennen met de perfecte combinatie van romige chocolade en knapperige walnoten? 🍫🌰 Dan is dit eenvoudige en onweerstaanbare recept voor brownie met walnoten en chocolade precies wat je zoekt. Serveer hem warm met een bolletje vanille-ijs of laat hem afkoelen en geniet er de volgende dag van.

Ingrediënten voor 8 personen

• 200 g pure chocolade
• 125 g boter
• 150 g suiker
• 2 eetlepels bloem
• 4 verse eieren
• 1 flinke hand walnoten (in stukken gebroken)
• Optioneel: een snufje zout en een theelepel bakpoeder/bicarbonaat

Bereidingswijze

Stap 1

Smelt de chocolade samen met de boter (in stukjes) in een pannetje op laag vuur of au bain-marie. Roer regelmatig. Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 2

Doe het gesmolten chocolade-botermengsel in een kom en voeg de suiker toe. Meng goed.

Stap 3

Voeg de eieren één voor één toe en roer stevig na elk ei.

Stap 4

Meng de bloem erdoor, gevolgd door de stukjes walnoot. Voeg eventueel een snufje zout en bakpoeder toe.

Stap 5

Giet het beslag in een ingevet bakblik en bak ongeveer 20 minuten in de oven. De brownie mag vanbinnen nog een beetje smeuïg zijn.

Tips & variaties

• Vervang walnoten door pecannoten of een mix van noten en gedroogd fruit.
• Voor een extra nootachtige smaak: vervang een deel van de boter door walnotenolie of hazelnootolie.
• Voor een vegan brownie: vervang de boter door plantaardige olie en de eieren door 3 geprakte bananen. Dit geeft een verrassende twist aan de smaak.

Geniet van je zelfgemaakte brownie! En vergeet niet: het beslag uit de kom snoepen hoort er natuurlijk bij 😉

Ontdek meer noten voor in jouw recepten

Heb je na deze brownie zin gekregen om meer te bakken of experimenteren met noten? 🌰 Bekijk dan onze uitgebreide selectie in de noten categorie en kies jouw favorieten voor de lekkerste creaties.