Zo maak je het makkelijk én lekker

Walnoten zijn een fijne start van de dag: ze geven crunch, smaak en goede vetten. Bovendien passen ze in veel ontbijtjes, van yoghurt tot brood en wraps. Maar hoe voeg je ze slim toe?

Waarom walnoten?

Walnoten leveren van nature onverzadigde vetten, vezels en plantaardige eiwitten. Een portie van ca. 25–30 gram (ongeveer een handje) is een praktische richtlijn binnen een gevarieerd voedingspatroon.

5 snelle ideeën voor je ochtend

• Yoghurt of kwark bowl: roer een handje walnoten door (plantaardige) yoghurt met fruit en wat honing of kaneel.
• Havermout upgrade: strooi grofgehakte walnoten over warme of ‘overnight’ oats voor extra bite.
• Volkoren (spelt)brood: beleg met geitenkaas en honing, afmaken met walnoten.
• Eieromelet: klop eieren met bieslook; serveer met walnoten voor crunch.
• Wrap met geitenkaas & sla: rol een volkoren wrap met geitenkaas, rucola, appel en walnoten.

Handige tips

• Roosteren: kort in een droge pan voor meer aroma.
• Bewaren: luchtdicht en koel/donker; zo blijven ze langer vers.
• Variëren: combineer met andere noten of zaden voor afwisseling.

Let op: gezondheidsvoordelen hangen af van het totaal van je voeding en leefstijl. Gebruik walnoten als onderdeel van een gevarieerd dieet.

Toe aan een lekkere, voedzame start? Bestel je walnoten bij Nootzaak en maak morgen je favoriete ontbijt.